Che seguire una dieta vegetariana faccia bene alla salute è ormai risaputo, ma gli studi proseguono per individuare come questo tipo di alimentazione interagisce con l’organismo e quali meccanismi riesce ad attivare. Uno studio conferma che abbassa anche la pressione.
Seguire una dieta vegetariana favorisce il mantenimento di un livello
salutare della pressione sanguigna; ad affermarlo è uno studio
pubblicato sulla rivista medica JAMA.
I ricercatori hanno preso in rassegna 39 studi che analizzavano le
scelte alimentari e i livelli di pressione negli adulti. Chi mangiava
vegetariano aveva una pressione diastolica e sistolica più bassa
rispetto a chi seguiva una dieta onnivora. Tale risultato è in linea con
altri studi e sottolinea l’importanza dell’approccio alimentare nella
prevenzione e riduzione del rischio di ipertensione.
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